اشتهای کاذب چیست ؟

اگر غذا نخورید، گرسنه می‌شوید؛ اما بین گرسنگی واقعی و گرسنگی کاذب تفاوت زیادی وجود دارد. اشتهای کاذب آزاردهنده است و می‌تواند به شما آسیب بزند. خوشبختانه این مشکل، راه حل و درمان دارد. با ما تا انتهای مطلب همراه باشید تا همه چیز را درباره گرسنگی و اشتهای کاذب با شما درمیان بگذاریم.
چرا همیشه احساس گرسنگی دارم؟

گرسنگی معمولاً بعد از دو ساعت از آخرین باری که غذا می‌خورید، شروع می‌شود. موارد زیر، نشانه‌های گرسنگی واقعی است و ربطی به اشتهای کاذب ندارد. با این نشانه‌ها، مطمئن باشید که نیاز واقعی به غذا دارید.

خالی بودن شکم
کم شدن انرژی
گاهی اوقات هم عصبی شدن.

در عین حال یک گرسنگی دروغین هم وجود دارد؛ به اسم گرسنگی کاذب یا اشتهای کاذب و در اکثر اوقات یک مسئله عاطفی است. گرسنگی عاطفی هیچ نشانه فیزیکی ندارد و فقط دارای علایم احساسی زیر است:

صبر ندارید و احساس نیاز فوری به غذا می‌کنید؛
میل شدیدی به یک غذایی خاص دارید؛
عصبانی یا غمگین هستید.

پس در پاسخ به این سوال که «چرا من همیشه گرسنه هستم؟» باید بگوییم که یا غذای کمی می‌خورید و بدن بیچاره‌تان همیشه بی انرژی است و غذا طلب می‌کند و یا به دلایلی که در ادامه می‌آوریم دچار گرسنگی کاذب هستید.

اشتهای کاذب چیست؟

آیا تا به حال، شده که هنگام تماشای یک فیلم، یا قبل از خواب درحالی که شام هم خورده‌اید، یا حتی وسط روز، هوس خوردن یک میان وعده یا مقداری چیپس به شما دست بدهد؟ این موارد به احتمال زیاد گرسنگی کاذب هستند.

اشتهای کاذب، یعنی غذا خوردن برای رفع نیاز عاطفی. اساساً معنای گرسنگی کاذب این است که شما در پاسخ به نیازی احساسی (مثلاً هنگام بی‌حوصلگی یا استرس یا برای تفریح) یا در پاسخ به برخی از محرک‌ها (بو، غذاهای اشتها آور و غیره) احساس گرسنگی می‌کنید.

غذا خوردن در زمانی که علائم واقعی گرسنگی وجود دارد، هیچ عیبی ندارد و لازم است؛ اما وقتی که می‌دانید واقعا نیاز به غذا ندارید و در عین حال، به آن میل دارید، یعنی دچار اشتهای کاذب شده‌اید.

نکته مهم درباره اشتهای کاذب این است که شما معمولا بیشتر هوسِ غذاهای شیرین، چرب و شور می‌کنید که هر کدام به نوعی برای سلامتی مضر هستند و خطر ابتلا به سرطان را هم افزایش می‌دهند.

دلایل گرسنگی کاذب

شاید برای‌تان جالب باشد که دلایل و علت اشتهای کاذب را بدانید و بفهمید که چرا این احساس سراغ شما آمده است. اشتهای کاذب می‌تواند به دلایلی که در زیر می‌آوریم، ایجاد شود. برای درمان اشتهای کاذب، ابتدا باید دلایل آن را به خوبی شناخت و برای رفع آن‌ها تلاش کرد.
۱. پروتئین کافی نمی خورید!

برای اینکه بتوانید اشتهای‌تان را کنترل کنید، باید به اندازه کافی پروتئین بخورید. پروتئین غیر از اینکه برای بدن واقعا لازم است؛ خاصیت سیر کنندگی برای مدت طولانی دارد. اگر غذای کافی می‌خورید اما بازهم مدام گرسنه می‌شوید، ممکن است به این دلیل باشد که پروتئین دریافتی شما کم است.

از نظر علمی پروتئین با افزایش تولید هورمون‌هایی که سیگنال سیری را ترشح می‌کنند و کاهش سطح هورمون‌هایی که گرسنگی را تحریک می‌کنند، از گرسنگی و اشتهای کاذب پیشگیری می‌کند.

۲. به اندازه کافی نمی‌خوابید!

داشتن خواب کافی برای سلامتی و عملکرد صحیح مغز و سیستم ایمنی بدن شما لازم و ضروری است. خواب باکیفیت خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله بیماری قلبی و سرطان را کاهش می‌دهد. از این‌ها گذشته می‌خواهیم ببینیم که خواب چه ارتباطی به اشتهای کاذب دارد؟

خواب کافی، به تنظیم گرلین (هورمون محرک اشتها) کمک می‌کند. هرچه خواب کمتری داشته باشید، سطوح گرلین خون‌تان بالاتر می‌رود، به همین دلیل، ممکن است که در زمان کم خوابی احساس گرسنگی بیشتری کنید. همچنین خوابیدن به اندازه کافی، به هورمون لپتین (هورمونی که احساس سیری را تنظیم می‌کند)، کمک خواهد کرد.

برای اینکه گرسنگی خود را به خوبی مدیریت کنید، توصیه می‌کنیم که حداقل ۸ ساعت خواب باکیفیت در شب داشته باشید.

۳. کربوهیدرات زیادی می‌خورید!

کربوهیدرات‌های تصفیه شده، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی خود را از دست می‌دهند. غذاهایی مانند نوشابه، پاستا، کیک‌های کارخانه‌ای و غیره که با قندهای فرآوری شده، تهیه می‌شوند، جزو کربوهیدرات‌های تصفیه شده به حساب می‌آیند؛ اما خوردن این غذاها چه عیبی دارد؟

از آنجایی که کربوهیدرات‌های تصفیه شده، فاقد فیبر کافی هستند، (با اینکه بسیار پر کالری هستند) بدن شما آن‌ها را خیلی سریع هضم می‌کند. پس وقتی که برنامه عذایی‌ شما شامل مقدار زیادی از غذاهای این چنینی باشد، طبیعی است که به طور مکرر گرسنه شوید، زیرا این غذاها شما را سیر نگه نمی‌دارند.

علاوه بر این، خوردن کربوهیدرات‌های تصفیه شده، باعثِ افزایش سریع قند خون شما می‌شود. این نوسانات قند خون هم روی سیری و گرسنگی شما بسیار موثر است و نظم آن را به‌هم می‌زند.

۴. آب کافی نمی‌نوشید!

نوشیدن آب به قدر کافی برای سلامت کلی شما بسیار مهم است. گاهی افراد احساس تشنگی را با احساس گرسنگی اشتباه می‌گیرند. اگر همیشه گرسنه هستید، نوشیدن یک یا دو لیوان آب ممکن است کمک کند تا متوجه احساس واقعی‌تان بشوید.

برای اطمینان از نوشیدن آب کافی، به رنگ ادرار خود توجه کنید. ادرار شما باید همیشه زرد روشن باشد. خوردن مقدار زیادی از غذاهای پرآب، از جمله میوه‌ها و سبزیجات، هم به آبرسانی بدن‌تان کمک می‌کند.
۵. حین حواس‌پرتی غذا میل می‌کنید!

اگر سرتان خیلی شلوع است و کارهای زیادی دارید، احتمالا در حالی که حواس‌تان پرت است، غذا می‌خورید. این بی‌توجهی به غذا، ممکن است در وقت صرفه جویی کند، اما برای سلامتی شما بسیار مضر است. در چنین حالتی شما نسبت به غذایی که می خورید و مقدار آن، بی اعتنایی‌اید و از آن لذتی هم نمی‌برید.

دلیل اصلی مضر بودن بی توجهی به غذا، این است که در چنین حالتی، بدن سیگنال‌های سیر شدن را تشخیص نمی‌دهد و شما با اینکه نیازی به غذا ندارید، همچنان به خوردن ادامه می‌دهید.
۶. استرس زیادی دارید!

استرس زیاد باعث افزایش اشتها می‌شود. این اتفاق بیشتر به دلیل تأثیر سطح کورتیزول است. کوتیزول، گرسنگی و میل به غذا را افزایش می‌دهد. به همین دلیل، ممکن است در مواقعی که استرس مزمن دارید، متوجه شوید که همیشه گرسنه هستید.

وارد کردن ورزش به برنامه زندگی کمک زیادی به رفع استرس و افزایش آرامش و شادابی شما می‌کند، در عین حال باعث تناسب اندام و سلامتی و کنترل اشتها نیز خواهد شد. از مربیان فیتامین بخواهید تا برنامه ورزشی اختصاصی‌تان را طراحی کنند. برنامه‌ای که بر اساس ویژگی‌ها و اهداف شما تنظیم شده باشد، قطعا شما را به مقصد خوبی می‌رساند.

۷. داروهای خاصی مصرف می‌کنید!

یک سری داروها می‌توانند اشتهای شما را بسیار بالا ببرند و باعث اشتهای کاذب شوند. رایج‌ترین داروهای محرک اشتها عبارتند از:

داروهای اعصاب (مانند کلوزاپین و اولانزاپین و همچنین داروهای ضد افسردگی و…)
داروهای مربوط به آلرژی
داروهای ضد تشنج.
قرص‌های ضدبارداری

اگر احساس می‌کنید که مصرف دارویی خاص، علت گرسنگی زیاد شما است، با پزشک خود در این باره صحبت کنید. هرگز هیچ دارویی را بدون اجازه پزشک و فقط به علتِ کم و زیاد شدن اشتها قطع نکنید.

8. خیلی سریع غذا می‌خورید!

سرعت غذا خوردن هم ممکن است در میزان احساس گرسنگی و ایجاد اشتهای کاذب در شما نقش داشته باشد. چندین مطالعه نشان داده است، افرادی که سریع غذا می‌خورند، اشتهای بیشتری دارند و احتمالا در وعده‌های خود پرخوری می‌کنند، در نتیجه احتمال چاقی یا اضافه وزن در آنها بیشتر است.
این اثرات تا حدی به دلیل خوب نجویدن و همچنین بی‌توجهی به غذا است. هر دوی این موارد برای تشخیص سیری و گرسنگی ضروری هستند.