خواص بادام زمینی برای لاغری

بادام زمینی..

خواص بادام زمینی موجب شده به عنوان یک ماده فوق‌العاده مغذی در بیشتر برنامه‌های غذایی توصیه شود. بادام زمینی به طور گسترده در مناطق گرمسیری و معتدل جهان رشد می‌کند و از نظر گیاه‌ شناسی، یک آجیل واقعی نیست و مثل عدس، لوبیا و نخود نوعی حبوبات محسوب می‌شود.

جالب است بدانید که دانه‌های خوراکی گیاه بادام زمینی از بالای زمین رشد می‌کنند، اما دانه اصلی در زیر زمین بالغ می‌شود. درست است که بادام زمینی در رژیم غذایی به عنوان وعده اصلی در نظر گرفته نمی‌شود، اما منبع مهمی از مواد مغذی از جمله فیبر و پتاسیم است؛ به همین دلیل مصرف بادام زمینی برای روده و دستگاه گوارش بسیار توصیه می‌شود.
علاوه براین، بادام زمینی برای لاغری و کاهش وزن هم به عنوان یک گزینه سالم در برنامه غذایی مطرح است و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.
بادام زمینی سرشار از چربی است و در دسته دانه‌های روغنی طبقه‌بندی می‌شود. بخش بزرگی از برداشت بادام زمینی جهان برای تهیه روغن بادام زمینی (روغن آراشیس) استفاده می‌شود.

همچنین، منبع غنی از پروتئین گیاهی است و یک میان وعده مناسب و در عین حال سیر کننده برای شما خواهد بود.

انواع بادام زمینی

بادام زمینی ماده مغذی بسیار پرخاصیت و محبوبی است که در بسیاری از مناطق جنوب شرقی ایالات متحده در زیر زمین رشد می‌کند. دانه داخل پوست بادام زمینی کاملا خوردنی و بسیار خوشمزه است. چهار نوع بادام زمینی در جهان کشت می‌شود:

بادام زمینی رونده
اسپانیایی
والنسیایی
ویرجینیایی

خواص بادام زمینی چیست؟

بادام زمینی یک خوراکی محبوب و مورد علاقه است که در مهمانی‌ها، دورهمی‌های دوستانه، سینما و پارک به دلیل طعم شور و منحصر به فردش همواره مورد استفاده عموم قرار می‌گیرد.

اما خارج از طعم دوست داشتنی، این ماده مغذی دارای خواص و کاربرد فراوانی برای بدن است که یک به یک آن‌ها را به صورت مفصل بیان خواهیم کرد:
جوانسازی پوست

بادام زمینی منبع غنی رزوراترول است که این ترکیب آنتی ‌اکسیدانی از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. به علاوه دارای خاصیت جوانساز و ضدپیری است که پوست شما را شاداب و جوان نگه می‌دارد.

رادیکال‌های آزاد اتم‌های ناپایداری هستند که سلول‌های جوان و سالم شما را تخریب کرده و منجر به بیماری‌ می‌شوند.
از جمله خواص بادام زمینی خاصیت آنتی اکسیدانی آن است که موجب بهبود شرایط پوست صورت و بدن می‌شود.

خواص بادام زمینی و تقویت سیستم ایمنی بدن

بادام زمینی سرشار از منیزیم، روی، فسفر و منگنز است که همه این مواد به تقویت سیستم ایمنی بدن شما کمک کرده و به عنوان یک سپر حفاظتی در برابر بیماری‌ها خواهد بود.
افزایش سلامت قلب و عروق

خوردن بادام زمینی، سلامت عروق کرونر قلب را تضمین می‌کند. همچنین، سطح کلسترول‌های بد (LDL) را در خون کاهش می‌دهد. طی مطالعه‌ای که توسط دانشکده بهداشت عمومی هاروارد در مورد کلسترول انجام شد، کلسترول بد باعث ایجاد پلاک در رگ‌های خونی می‌شود که خوردن بادام زمینی از این رویداد جلوگیری می‌کند.

به علاوه پلی فنول و رزوراترول موجود در بادام زمینی که دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند، التهابات ناشی از بیماری قلبی را کاهش می‌دهند.

تقویت کننده سلامت جنسیِ زنان

بادام زمینی منبع غنی از ویتامین E است که به افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد جنسی در خانم‌ها کمک می‌کند. به علاوه، دارای فولات است که این ماده مغذی نیز برای سلامت دستگاه تناسلی زنان ضروری و حیاتی است.

بیوتین و فولیک اسید موجود در بادام زمینی هم خطر ابتلا به ناتوانی‌های مادرزادی، مغزی و نخاعی را در جنین کاهش داده و از جنین شما محافظت می‌کند.

تاثیر بادام زمینی برای لاغری و کاهش وزن

یک دیگر از فواید بادام زمینی کمک به چربی‌سوزی و کاهش وزن است. بادام زمینی کالری بسیار بالایی دارد و بسیاری از افراد تصور می‌کنند که با خوردن آن چاق می‌شوند؛ اما برخلاف تصور عموم این ماده مغذی به جای افزایش وزن باعث کاهش وزن می‌شود!

خوردن بادام زمینی به عنوان میان وعده موجب می‌شود که شما کالری کمتری در طول روز مصرف کنید. به علاوه، فیبر موجود در آن به شما احساس سیری می‌دهد و باعث می‌شود که در طول روز ریزه خواری نداشته باشید.

براساس تحقیقات به دست آمده، گنجاندن بادام زمینی در رژیم غذایی یکی از راه‌های دریافت کردن مواد مغذی بدون افزایش وزن است. از این رو، توصیه می‌شود که در رژیم غذایی خود حتما بادام زمینی را در میان ‌وعده خود داشته باشید.

کمک به کنترل قند خون

یکی از خواص بادام زمینی کاهش قند خون است و گنجاندن کره بادام زمینی یا خود آن به سبد غذایی، برخلاف تصور عموم باعث افزایش قند خون شما نمی‌شود؛ بلکه سطح قند خون شما را تثبیت می‌کند.

شاخص قندی بادام زمینی 14 است و این موضوع به خوبی نشان می‌دهد که افراد دیابتی هم می‌توانند از این ماده مغذی استفاده کنند. علاوه براین، فیبر و منیزیم موجود در بادام زمینی به کاهش سطح قند خون شما کمک می‌کند.

بهبود اختلال نعوظ در مردان

بادام زمینی منبع غنی از یک اسید آمینه ضروری در بدن به نام آرژنین است. آرژنین به کیفیت و تولید اسپرم و باروری در مردان کمک کرده و در عین حال اختلالات نعوظ را در آن‌ها درمان می‌کند.

افزایش انرژی و سوخت و ساز بدن

همان‌طور که پیش‌تر هم اشاره شد، بادام زمینی منبع غنی از فیبر و پروتئین است و کربوهیدرات‌ها را به انرژی تبدیل می‌کند. فیبر و پروتئین موجود در این ماده مغذی روند هضم را کند کرده و آزادسازی مداوم انرژی را در بدن تسهیل می‌نماید.
بادام زمینی را می‌توانید به عنوان یکی از تنقلات سالم و پرانرژی میل کنید.

کلام آخر

برای مطالعه بادام زمینی، محققان اثرات مصرف روزانه ۲۸ گرم بادام زمینی برای لاغری و سلامت روده افزایش سوخت و ساز بدن را در مقابل یک میان وعده با کربوهیدرات بالاتر مقایسه کردند. در پایان شش هفته، در شرکت‌کنندگانی که به عنوان میان وعده بادام زمینی مصرف کردند، افزایش گروهی از باکتری‌های مرتبط با متابولیسم سالم کبد و عملکرد سیستم ایمنی، مشاهده شد.